霜月の献立
霜月の御献立
前菜 かますの小袖寿司、翡翠銀杏、イクラのおろし和え
栗の渋皮煮、鮟肝ポン酢、胡桃豆腐、
椀替わり 松茸の土瓶蒸し、海老、鶏、銀杏、百合根、三つ葉、酢橘
造り 鮪、鮃、牡丹海老、槍烏賊、貝柱、山葵
焼物 鰆の菊花焼き、牡蠣の黄金焼き、菊花鏑、
煮物 岐阜結旨豚の角煮、淡路島玉葱の煮浸し、インゲン
台物 飛騨牛サーロインの山葵おろし
ブロッコリー、プチトマト、アスパラ、ラディッシュ、etc
揚物 鮟鱇と雲子の揚げ物、ししとう、舞茸、菊芋、かぼす
御飯 飯、お味噌汁、香の物
水菓子 ラフランス、柿、シャインマスカット、パイン、キウイ、抹茶蕨餅
※この献立は¥11,000円(税込み)の会席コースを目安としたものです。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わります
のでご了承をお願いいたします。