長月の献立
長月の御献立
前菜 焼き茄子のおろし生姜醤油、梭子魚の小袖鮨、ミニトマトシロップ漬け、
栗の渋皮煮、菊花としめじのおひたし、ばい貝の旨煮
椀 焼き目鱧と松茸の清し仕立て、蓮芋
造り 鮪、黒鯛、甘海老、紋甲烏賊
焼物 甘鯛の唐墨焼き、矢生姜
蒸し物 穴子のおぼろ蒸し、銀杏、舞茸
揚物 真名鰹の難波巻き揚げ、ししとう、酢橘
台物 飛騨牛ザブトンの炭火網焼き、織野菜
御飯 長良川天然鮎・鮎雑炊
水菓子 紫芋鬼饅頭、抹茶蕨餅、無花果、キウイ
※この献立は￥ 11,000円(消費税10%・奉仕料10%別途)の会席コースを目安としたものです。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承をお願いいたします。