寶樂 水無月の献立

　　　　　水無月の御献立

前菜　　鯒の山椒寿司、ミニトマトシロップ漬け、胡麻豆腐

　　　　塩茹空豆、とこ節柔らか煮、槍烏賊明太和え、とうきび揚げ玉

椀　　　南瓜の擦り流し、鱧、じゅんさい

造り　　鮪、鱸、甘海老、蛸、花穂、紅蓼、山葵

焼物　　長良川天然鮎の炭火塩焼き、矢生姜、花蓮根、きゃら蕗

煮物　　穴子蓮蒸し、冬瓜、蕗、椎茸、花麩

台物　　奥羽華牛ザブトン炭火網焼き

　　　　パプリカ、グリーンアスパラ、水菜、イタリアンパセリ

油物　　丸茄子と豆腐の揚げ出し、車海老味噌、白髪葱、大葉、獅子唐

御飯　　飯、お味噌汁、香の物

水菓子　葛切り黒蜜掛け、抹茶蕨餅、苺、キゥイ、

※この献立は￥11,000円(消費税/10%サービス料別途)の会席コース                     を目安としたものです。また、当日の仕入れの状況によりまし　　　　　て、献立は変わりますのでご了承をお願いいたします。