弥生のお献立て
弥生の御献立
前菜 鯛子の旨煮、炙りサーモン鮨、フルーツほうずき、
鳥貝生姜焼き、蟹身と三つ葉の錦紙巻き
椀盛り 三宝柑蒸し、白魚、蓮芋、銀杏、海老、百合根
造り 鮪、桜鯛、針魚、甘海老、笹烏賊、花穂、紅蓼、山葵
台の物 和牛一人鍋、葱、白菜、焼き豆腐、牛蒡、春菊、山椒
煮物 甘鯛の桜葉蒸し、菜花、筍、海老芋、蕗
油物 平貝のオイル焼きグリーンアスパラ添え、トマト、玉葱
小椀 稲庭饂飩の玉子とじ、鶏、法蓮草、三つ葉
水菓子 無花果と胡桃の甘露、林檎、苺、キウイ
※この献立は8000円の会席コースを目安としたものです。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わります
のでご了承をお願いいたします。