弥生の献立
弥生の御献立
前菜 鯛子の旨煮、炙りサーモン鮨、フルーツほうずき、
鳥貝生姜焼き、蟹身と三つ葉の錦紙巻き
椀盛り 三宝柑蒸し、白魚、蓮芋、銀杏、海老、百合根
造り 鮪、桜鯛、針魚、甘海老、笹烏賊、花穂、紅蓼、山葵
台の物 和牛一人鍋、葱、白菜、焼き豆腐、牛蒡、春菊、山椒
煮物 甘鯛の桜葉蒸し、菜花、筍、海老芋、蕗
油物 平貝のオイル焼きグリーンアスパラ添え、トマト、玉葱
小椀 稲庭饂飩の玉子とじ、鶏、法蓮草、三つ葉
御飯、味噌汁、香の物
水菓子 無花果と胡桃の甘露、林檎、苺、キウイ
※この献立は¥8800円(消費税込み)の会席コースを目安としたものです。
また、当日の仕入れの状況によりまして献立は変わりますのでご了承ください。