寶樂 文月の献立

先付け　枝豆豆腐 馬鈴薯あんの冷製擦り流し

前菜　　のどぐろの小鮨、ミニトマトシロップ漬け、とうきび揚げ玉

　　　　蛸の南蛮漬け、鮑の旨煮、オマール海老とアボガドの和え物

椀　　　焼き目鱧のすまし仕立て、蓮芋 じゅんさい

造り　　鮪、鯒、甘海老、槍烏賊、花穂、紅蓼、山葵

焼物　　長良川天然鮎の炭火焼き、矢生姜

台の物　飛騨牛の丸茄子鋳込み、夏野菜

揚物　　太刀魚のホワイトアスパラ巻き揚げ、フェンネル、ししとう、酢橘

御飯    飯、お味噌汁、香の物

水菓子　 西瓜、マンゴープリン、パウンドケーキ、キウィフルーツ

※この献立は￥10,000円の会席コースを目安としたものです。

　　また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わります

　　のでご了承お願いいたします。