葉月の献立
葉月の御献立
前菜 鱧寿司、ミニトマトシロップ漬け、胡麻豆腐旨出汁
ばい貝柔らか煮、無花果の生ハム巻き、とうきび揚げ玉
椀 鱧の蓮蒸し、じゅん菜、蓮芋、一文字柚子
造り 鮪、鯒(こち)、たいら貝、甘海老、花穂、紅蓼、山葵
焼物 長良川天然鮎炭火焼き、矢生姜、薩摩芋の甘露煮
煮物 日本南瓜の海老そぼろあん、車海老、グリーンアスパラ
台物 知多牛の炭火網焼き、舞茸、水菜、万願寺あま長
酢物 ガザミのムース冷製の茶碗蒸し、蛇腹胡瓜、くこの実
御飯 鰻の焼きおにぎり、吸い物、薬味、香の物
※この献立は¥11,000円(税込/サービス料10%別途）の会席コースを目安としたものです。
ご会食日の三日前までに電話(0586-71-5511)にて、ご予約を承っております。
また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承お願いいたします。