寶樂 水無月の献立

前菜　　鯒の山椒寿司、ミニトマトシロップ漬け、胡麻豆腐

　　　　塩茹空豆、とこ節柔らか煮、槍烏賊明太和え、とうきび揚げ玉

椀　　　南瓜の擦り流し、鱧、じゅんさい

造り　　鮪、鱸、甘海老、花穂、紅蓼、山葵

焼物　　長良川天然鮎の塩焼き、矢生姜、花蓮根、きゃら蕗

煮物　　穴子蓮蒸し、冬瓜、絹さや、椎茸、花麩

台物　　丸茄子の知多牛鋳込み焼き

　　　　パプリカ、グリーンアスパラ、水菜、

揚物　　太刀魚、東寺揚げ、ししとう

御飯　　鰻焼きおにぎり茶漬け

水菓子　タピオカ、ココナッツミルク、ドライフルーツ、キゥイ、マンゴー

　　　　※この献立は¥11,000円(税込み/サービス料別)の会席コースを目安としたものです。

　　　　　また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わりますのでご了承下さい。