長月の御献立

先付け 焼き茄子のおろし生姜醤油

前菜  かますの小袖寿司、ミニトマトシロップ漬け、鮪の山椒煮

    栗の渋皮煮、菊花としめじのおひたし、ばい貝の旨煮

椀   焼き目鱧と松茸の清し仕立て、金時草、

造り  鮪、黒鯛、甘海老、紋甲烏賊、花穂、紅蓼、山葵

焼物  甘鯛の唐墨焼き、矢生姜

蒸し物 おぼろ蒸し、穴子、銀杏、百合根、絹さや

揚物  真名鰹の難波巻き揚げ、ししとう、酢橘

小椀  自家製蕎麦、山菜、山芋とろろ、山葵、海苔、葱

御飯   飯、お味噌汁、香の物

デザート 梨、無花果コンポート、巨峰、小豆と南瓜のパウンドケーキ

     

 ※この献立は 8000円の会席コースを目安としたものです。

  また、当日の仕入れの状況によりまして、献立は変わり

     ますのでご了承をお願いいたします。